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風味と旨味いっぱい!キノコのガーリックソテー レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
風味と旨味いっぱい!キノコのガーリックソテー
  • 300円前後

キノコをニンニクと炒めるだけで、こんなにも風味あふれるワインのお供が味わえるなんて…。

作り方

  • 1

    食材です。
    エリンギは長さを半分に切り、3ミリの厚さに切る。マッシュルームとニンニクは3ミリ巾の薄切りにする。 レモンは8等分に切る。

  • 2

    フライパンに油を熱し、エリンギ・マッシュルーム・ニンニクを入れ、中強火で動かさずに3分焼き(少し焦がす)、上下を返しながら2分炒める。 塩・胡椒を振り、レモン汁を加えて火を止める。

  • 3

    最後に器に盛り、レモンを添えて完成。

きっかけ

エリンギとマッシュルームがスーパーで安売りをしていたので作りました。

おいしくなるコツ

最初にキノコを炒めるときに動かさずに焼いて下さい~風味がたちます。

レシピID: 1030009564

公開日:2016.09.25

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関連情報

料理名
キノコのガーリックソテー
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ おでかけ

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