定番・あつあつふわふわ！揚げ出し豆腐 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
食材です。
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2
ししとうは一度串に刺し、胡麻油を熱し、弱火で炒めておく。
豆腐は半丁ずつペーパータオルで包んで１０分くらいおいて、水気を切る。
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3
鍋に★を入れ煮立たせ（２分くらいしたら）ザルで濾す。
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4
豆腐に片栗粉を薄めにつけ、フライパンに油（深さ１センチ）を熱し（１８０℃）、スプーンで油をかけながら５分、裏返して５分揚げる。ペーパータオルを敷いた網付きバットにとり油をきる。
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5
最後に豆腐を器に盛り、☆（混ぜておく）としょうがを乗せ、青ネギを散らして、ししとうを添えて、温めた★のつゆをかけて完成。
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