豆苗ときのこの炒めもの レシピ・作り方

作り方

1. 1 豆苗は茎の部分を５センチ程度にざく切り
   ベーコンは１cm幅に、
   しめじは小房に、
   エリンギは半分に割り、長さ３cm幅５ミリ程度に切る。

   

2. 2 フライパンにオイルを入れ、みじん切りにしたにんにくを入れて、弱火にかける。
   香りがたってきたら、種を抜いて半分に切った赤唐辛子を入れる。

   

3. 3 火を少し強めて、ベーコンを炒める。

   

4. 4 しめじ、エリンギの順に入れて炒めていく。

   

5. 5 きのこ類に火が通ったら豆苗を入れて軽く炒める。

   

6. 6 醤油を加え、塩コショーで味を整える。

   

7. 7 出来上がり♪