簡単！しっとり☆鶏ささみとキュウリの梅和え レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鶏ささみを小鍋に入れ、★の水（ひたひたくらい）と酒を入れて中火にかけ、沸騰したら弱火で分茹で、火を止めてそのまま冷まします。
- 2 ささみを冷ましている間に、キュウリを手で叩き割ります。（まな板において体重をかけて押し割る感じ）
- 3 梅干しの種をのぞいて包丁でたたいてペーストっぽくしたら、☆の醤油とゴマ油、みりんを加えてよーーく混ぜておきます。
- 4 冷めた鶏ささみを手でほぐしたらキュウリと合わせて3の梅ソースで全体を混ぜ合わせます。器に盛り付けて、お好みで白すりごまをふりかけて完成です。
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sonokotetsu
野菜好きなので、野菜中心のお料理です。お料理は手早く簡単なものが基本なので、短時間でつくる副菜などをアップしています。ほとんど短時間料理ですが、週末に少し時間のかかるものをつくるのも好きなので、煮込み系もあります。
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