厚揚げと野菜の甘酢あん（酢豚風） レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
厚揚げは食べやすく一口大に切ります。
ごぼうはやや太めの乱切り、ピーマン、パプリカも一口大に。
玉ねぎは幅２センチのくし型に切ります。
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2
調味料は予め合わせておきます。
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3
ごま油を鍋に熱し、みじん切りにしたにんにくを弱火で炒めます。
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4
にんにくの香りが立ってきたら、ごぼうを入れて弱めの中火にして約２分ほど炒めます。
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5
玉ねぎと、肉厚のパプリカを入れて、ざっと炒めます。
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6
ピーマンを入れて、
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7
厚揚げを入れて１分半ほど炒め、（２）の調味料を回し入れてさらに炒めます。
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8
とろみがついてきたら、出来上がり。
お皿に盛りましょう～
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- 料理名
- 酢豚風 厚揚げと野菜の甘酢あん。
遊星。.:*・゜
身体にいいもの、安く美味しく、楽しくいただきます～(*'ー'*)♪
関西の味付けなので、ほとんどのレシピは薄味です。
濃い目がお好きな方は味を見ながら、調味料を増やしてくださいね。
ガッツリより、おつまみ的なメニューが大好き！
今夜のお酒のおともが見つかりますように。。。♪
http://plaza.rakuten.co.jp/planetta/
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ゆうじっちー2013/03/11 01:15
おいしかったです
また作ろうと思います
レシピへのコメント
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ごぼうの歯ごたえも美味しい甘酢あんです。