フキの味噌漬け レシピ・作り方
材料（20～人分）
作り方
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1
お鍋にたっぷりのお湯を沸かして蕗を茹でる。
１５分くらい（アキタブキ） - 2 皮を剥いて水にさらしておく
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3
蕗意外の材料をボウルに入れ、合わせ味噌を作る。
お味噌によって、塩分も違うと思うのでお好みで加減してください。 -
4
③の味噌に水気をよく切った蕗を漬けて、２～３日から食べられます。
冷蔵庫で保存してください。
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- カテゴリ
- ふき
- 料理名
- フキの味噌漬け
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miketa2014/06/18 23:01
こんばんは♪蕗を沢山頂いたので佃煮や煮物以外で何かないかな？と検索したらこちらにたどり着きました。味噌漬、美味しいですね♪普通の蕗ですがシャキッと美味！ご馳走様
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こんにちは。突然のコメント失礼いたします。
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実行委員のワカイと申します。
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