しいたけ入り♪あっさり食べれる餃子レシピ・作り方

Name: しいたけ入り♪あっさり食べれる餃子
Total time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: しいたけ （大）3個; 豚ミンチ 250g; キャベツ 500g; ニラ 80g; ○おろしにんにく 5g; ○生姜 5g; ○塩 小1; ○鶏ガラ粉末 小1; ○酒 大1; ○醤油 大1; ○砂糖 小1/2; ○ごま油 大1; ぎょうざの皮 （大判）50枚

5分以内
1,000円前後

グリーンエメラルド

定番の餃子に、しいたけをプラスして♪にんにく&生姜も控えめに♪カロリーをオフしたい時や、野菜をたくさん楽しみたい時にオススメです★コクもあり、ジュシーですよ〜♡

みんながつくった数 6 件

材料（4人分）

しいたけ（大）3個
豚ミンチ 250g
キャベツ 500g
ニラ 80g
○おろしにんにく 5g
○生姜 5g
○塩小1
○鶏ガラ粉末小1
○酒大1
○醤油大1
○砂糖小1/2
○ごま油大1
ぎょうざの皮（大判）50枚

作り方

1 ボウルに豚ミンチと○の調味料を全て入れ、粘りが出るまでよくこねる
2 しいたけとニラをみじん切りにし、1へ入れる
3 キャベツをみじん切りにし、水分をよく絞って2のボウルへ入れよくこねる
4 -----★包み方★-----

小皿に50ml程の水を入れる

ぎょうざの皮の中央に、大1前後の3を乗せる

小皿に指を入れ、皮の下半円のふちを水でぬらす
5 下の中央を指でつまみ、上の中央に向かってフワっとくっつける

中央の左右1 cmをタネがはみ出ないようにくっける
6 まだふちが合わさっていない皮の両端をそれぞれ、少し上に押してひだを半円のふちの真ん中に向かって倒す
7 --★焼き方★--

フライパンやホットプレートに薄く油（分量外）をひき、餃子を離して並べ底をこんがり焼く

湯を餃子の高さ1/4〜1/3まで入れフタをし、強火で蒸し焼きにする
8 水気が飛んだらフタを開け、ごま油を少量（分量外）入れパリッと焼く
9 お皿に盛り、お好きなタレで召し上がれ♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

カロリー控えめの、後からにんにくのにおいが気になりすぎない餃子が食べたくて♪

おいしくなるコツ

包んだ餃子は冷蔵庫にいれるとベチャっとなってしまうので、食べる30分前くらいから包んでいくと美味しく召し上がれますよ♡ ホットプレートなら包みながら召し上がっても♪

レシピID：1020015892
公開日：2021/05/14

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つくったよレポート（6件）

blythe
2021/06/30 19:41

美味しくいただきました(๑˃̵ᴗ˂̵)

レポートありがとうございました(*^^*)
応援屋
2021/06/23 18:23

晩御飯にいただきました。
ごまおいる
2021/06/19 15:20

おいしく頂きました（＾_＾）ありがとうございます！
まいまいちょ♪
2021/05/25 13:05

初めてぎょうざにしいたけを
いれました( ´∀｀)
ぱりぱりでおいしかったです。
素敵なレシピありがとうございます。