梅昆布しょうゆ レシピ・作り方
材料（１０人分）
- うめ １４個くらい
- 出し昆布 ２０cm
- しょうゆ １リットル
作り方
-
1
梅はきれいに洗って、爪楊枝などでなり口を取ってキッチンペーパーなどで水分を取る
傷んだところを包丁で切って取り除く - 2 昆布は軽く拭いて、１０センチくらいに切る
-
3
清潔な容器に梅、昆布を入れて、醤油を梅の上になるまで注ぎ入れる｡
冷蔵庫に入れて、２週間くらいでエキスが出て、使えるようなる
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