かぼちゃのポタージュ レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
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1
かぼちゃは皮を外して
火がとおりやすいようにカット
玉ねぎはスライス
フライパンに
オリーブオイルとにんにくを入れ、香りが移ったら
玉ねぎがしんなりするくらい炒める
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2
玉ねぎがしんなりしたら
かぼちゃも加えて炒める
-
3
水とコンソメキューブを加え
かぼちゃが柔らかくなるまで煮る
柔らかくなったら
ブレンダーかミキサーで
滑らかにする -
4
3.の滑らかにした状態に
牛乳を加え、沸騰しないよう弱火で加熱
最後に
生クリームを加え
塩とコショウで味を調える
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5
温かいままでも
冷たくしても美味しい
かぼちゃポタージュです
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ノウズミニマム2019/09/02 16:01
美味しかったです！
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夏の暑い季節も冷蔵庫で冷やして冷製ポタージュで