北海道名物松前漬・がごめ昆布のねばりがすごいよ！！ レシピ・作り方
材料（一家族人分）
- 函館がごめ昆布 1袋
- 細切りスルメ 40ｇ
- ニンジン 1本
- 一味唐辛子 適量
- 醤油数の子 400ｇ
- 麺つゆ 200ml
- みりん 50ml
作り方
-
1
ニンジン細切りにして沸騰させて火を止めたお湯に浸ける。約5分。
-
2
数の子は液を切っておく。
-
3
麺つゆ、みりんを鍋に入れて煮切る。
その後冷やす。 -
4
ボールに具材、調味液、一味唐辛子を入れて馴染ませる。
昆布、スルメがもどったら完成。
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がごめ昆布のネバネバが効いてます！！
そのままでも､もちろん。白いごはんにも良くあいます。