冷たい油からじっくり揚げる！フライドポテト レシピ・作り方
材料（2人分）
- じゃがいも 2
- サラダ油 適量
- 塩 適量
作り方
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1
ジャガイモをよく洗い、皮付きのままクシ型に切って水気をとる。
-
2
揚げ物鍋に水気をとったじゃがいもを入れ、サラダ油を冷たいままジャガイモがひたひたになる程度にそそぐ。
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3
中火にかけて、低温からじっくり揚げていく。
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4
途中で軽くかき混ぜながら香ばしい揚げ色がつき、竹串を刺してスーッと通るようになったら揚げ上がりです。
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5
熱々のうちに塩胡椒をふって出来上がり！
関連情報
- カテゴリ
- じゃがいも
- 料理名
- フライドポテト
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