豚鍋 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
キャベツは食べやすく切る。
しめじはほぐしておく。
太ねぎは食べやすく切る。
ごぼうは水を切っておく。 -
2
鍋にaを入れて煮立たせる。
１のごぼうと豚肉を入れてあくを取って煮る。
煮えたら、１のキャベツとしめじとねぎを入れて野菜に火を通す。
-
3
好みで食べる時にゆずコショウを入れる。
※残りの汁にご飯を入れて、煮立ったところに溶き卵を入れておじやを作りました。
ご飯大人茶わん２杯分。
溶き卵１個分 -
4
※豚肉をモツにかえればモツ鍋になります。
モツは、一度湯通しをして使えば、臭みは気になりません。
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