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ごはんのおともに♪ニラ肉味噌♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

  • 豚ひき肉

    50g

  • 豆板醤

    こさじ1

  • にんにくみじんぎり

    こさじ1

  • しょうがみじんぎり

    おおさじ1

  • ニラ

    1/2束

  • ■合わせ調味料
  • 味噌

    おおさじ1

  • しょうゆ

    こさじ1

  • 砂糖

    おおさじ1

  • おおさじ1

  • すりごま

    おおさじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ごはんのおともに♪ニラ肉味噌♪
  • 100円以下

ラーメンなどに入れても♪

作り方

  • 1

    にんにく、しょうがのみじんぎりはチューブでもOKです。
    ニラもみじんぎりにしておく。
    豚肉に酒(分量外)を少しふっておく。

  • 2

    フライパンにサラダ油(分量外)を少々熱し、ひき肉、にんにく、しょうが、豆板醤を炒める。
    ★飛び跳ねるので注意!

  • 3

    合わせ調味料をいれ、味をなじませる。
    ニラのみじんぎりを入れてさっと混ぜたら、火を止め、余熱で火を通す。

きっかけ

ちょっと残ったひき肉をごはんや麺にあう肉みそにしてみました!
ニラがなければネギなどでも♪

おいしくなるコツ

にんにく、しょうが、豆板醤を先に炒めることで香りが増します♪

レシピID: 1020004936

公開日:2012.09.16

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つくったよスタンプ 3件

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  • 渡部庄平
  • wakaba*作り置き♡冷凍♡常備菜
  • miketa
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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2015.01.30

    肉味噌丼で食べました(^^)
    ニラたっぷり美味しかったです!

    うふふふたっぷりでおいしそう~!食欲わきますよね^^♪
    承認おそくなってごめんなさいね~!

    お返事を見る

  • 2012.09.18

    ちょっと色が悪いですが(・_・; 茄子・舞茸・えのき・ねぎも入れて作りました!おいしかったです!!ごちそうさまでした♪

    そんなことないですよ!
    まいたけ入れると色が濃くなりますよね!
    まいたけ好きなのでわかります^^v
    でもすっごく美味しそう♪
    れぽーとありがとうございました♪

    お返事を見る

関連情報

料理名
ニラ肉味噌
料理用途
普段の料理 おつまみ

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