田舎風（東北）！大根と里芋とイカの煮物 レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
- 1 里芋は皮をむき食べやすく切り、手袋をして塩揉みで滑りを取って水洗い。大根は皮をむき1.5cmに切る。水を入れた鍋で一緒に煮はじめる
-
2
イカは軟骨と内蔵、目の所も切る。洗って皮付きのまま輪切り。イカと★の調味料を入れ強火で軽く煮る。イカがふっくらしたら火を止める。
- 3 イカの煮汁を里芋と大根の鍋に入れ落としぶたをして更に弱火で15〜20分煮る。薄味ならここで調整して最後にイカを加え2〜3分煮て完了
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- 料理名
- イカと大根の煮物
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つくったよレポート（2件）
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☆ハム太郎☆74732014/01/28 23:35
野菜小さく切ることで短時間で作れました -
りいい36512011/11/08 21:32
にんじんもいれました。大根いいですね！おいしかったです
レシピへのコメント
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ほんとうはもっと野菜もイカも分厚く切るけど、小さい鍋で作ったので薄切りレシピです。