Wほくほく!さつま&かぼちゃのコロコロ煮物 レシピ・作り方

Wほくほく!さつま&かぼちゃのコロコロ煮物
  • 約15分
  • 300円前後
ピヨまる0417
ピヨまる0417
かぼちゃとさつまいもがほくほくで、大豆も入ってコロコロ楽しく食べられます。

材料(2人分)

  • かぼちゃ 8分の1個くらい
  • さつまいも かぼちゃと同量
  • 大豆ドライタイプ(なくても) 50g
  • ☆しょうゆ 大さじ2
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆だしのもと 小さじ1

作り方

  1. 1 かぼちゃとさつまいもを一口サイズより少し小さめに四角く切る。さつまいもは水にさらしておく。
  2. 2 鍋にかぼちゃと水気を切ったさつまいも、大豆を入れ、ひたひたの水と☆を入れ、火にかける。
  3. 3 落し蓋をして強火でがーっと煮る。時々煮汁をまわす。汁気がなくなったら出来上がり!

きっかけ

ほくほくした煮物が大好きなので、ほくほく食材を2つ合わせてかわいく煮てみました。

おいしくなるコツ

強火で煮汁がなくなるまで煮ると、ほくほくに仕上がります。焦げ付かないように注意してください。

  • レシピID:1020000263
  • 公開日:2010/10/29
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カテゴリ
さつまいも
料理名
さつまいもとかぼちゃの煮物
ピヨまる0417
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つくったよレポート(2件)

  • クミ930
    クミ930
    2011/11/25 13:58
    Wほくほく!さつま&かぼちゃのコロコロ煮物
    大豆がなかったので、冷凍していた油揚げを入れました(大豆つながり。汗)秋の味覚バンザイですね~♪
  • shihomini
    shihomini
    2011/09/15 08:49
    Wほくほく!さつま&かぼちゃのコロコロ煮物
    材料をお鍋に入れて煮込むだけで、ホクホクのさつま&かぼちゃができましたぁ!煮込んでいる間にもう一品作れるくらい、簡単でしかも美味しかったです(^_-)-☆。

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