体力UP！舞茸で柔らかステーキ＆ガーリックライス レシピ・作り方
材料（2～３人分）
- 牛ステーキ肉 2枚（約200ｇ）
- 舞茸 １パック
- A塩 少々
- A胡椒 少々
- オリーブ油 大1
- にんにく ２かけ
- マッシュールーム 3個
- バター 大1
- 炊き上がったご飯 約400ｇ
- Bみりん 大1
- B醤油 大1
- Cみりん 大１
- C醤油 大１
- C赤ワイン 小２
- D胡椒 少々
作り方
- 1 ジップロックにステーキ肉とちぎった舞茸を入れて1時間ほど置く。ジップロックから肉を取り出しAを振る。
- 2 フライパンにオリーブ油と薄く切ったにんにくを入れて熱する。香りが出たら焦げる前に、にんにくを取り出す。肉をフライパンに入れる。
- 3 片面2分、ひっくり返して1分半焼く。フライパンから肉を取り出してアルミホイルに包む。
- 4 ３のフライパンにバターと１の舞茸と薄く切ったマッシュルームを入れて中火で炒める。水分が蒸発してきたら炊き上がったご飯を入れて更に炒める。
- 5 Bを加えて味付けをする。
- 6 お皿に５のライス、２のにんにくを盛る。上に３のステーキ肉を切って盛る。
- 7 Cと３のアルミホイルの中にある肉から出た肉汁を鍋に入れて火にかける。沸騰したら火を止める。
- 8 ７のソースとDの胡椒をお好みで６にかけて頂く。
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sawa.rarara
旬のもの、手軽に簡単に作れるものが多いです。我が家で人気のご飯を紹介します。
野菜ソムリエ資格保有。
野菜、肉、魚、大豆製品などバランスよく美味しく食べられるように心がけています。
つくったよレポートくださったかた嬉しいです♪ありがとうございます！
アレンジもOKです！歓迎します。家にある材料で気軽に作ってくださいね(^^)
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楽天レシピ ご担当者様
Pickupレシピコーナに選んで頂きありがとうございます。
とても嬉しいです。
今後ともよろしくお願いいたします♪ -
こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。
7月20日(木)のPickupレシピコーナにsawa.rararaさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！
今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪
