蓮根と椎茸のきんぴら レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 蓮根 200ｇ
- 椎茸 5個
- Ａみりん 大2
- Ａ醤油 大2
- 糸唐辛子 少々
- 胡麻 少々
- 胡麻油 小2
作り方
-
1
蓮根の皮を剥いて半月切りにする。
たっぷりの沸騰させた湯（分量外）でさっと茹でる。よく水切りする。
椎茸を食べやすい大きさに切る。 -
2
フライパンに胡麻油を入れて熱する。
1の蓮根と椎茸を入れて炒める。 -
3
Ａを加え、照りが出て水分が少なくなるまで炒める。
お皿に盛り、糸唐辛子、胡麻を加える。
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sawa.rarara
旬のもの、手軽に簡単に作れるものが多いです。我が家で人気のご飯を紹介します。
野菜ソムリエ資格保有。
野菜、肉、魚、大豆製品などバランスよく美味しく食べられるように心がけています。
つくったよレポートくださったかた嬉しいです♪ありがとうございます！
アレンジもOKです！歓迎します。家にある材料で気軽に作ってくださいね(^^)
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ご飯に合います。作り置きしたり、お弁当に入れても人気があります。