いくらとサーモンの豪華いなり寿司 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 米 2合
- A酢 60CC
- A砂糖 大3
- A塩 小1
- 昆布（5ｃｍ角切り） 1枚
- 油揚げ 10枚
- Bだし汁 400ＣＣ
- B醤油 大4
- B砂糖 大5
- Bみりん 大6
- Cみりん 大2
- サーモン（刺身用） 1/2柵
- いくら 大5～7
- 青紫蘇 10枚
- わさび 少々
- 醤油 少々
作り方
- 1 米を洗い炊飯器に酢飯の目盛りに合わせて水（分量外）を入れて昆布を加えて炊く。炊き上がったらＡを加えて酢飯を作る。冷ます。
- 2 油揚げを半分に切って袋状に開き湯通しする。鍋に油揚げとＢを加えて煮詰めて仕上げにＣのみりんを加えて照りをつける。味をなじませる。
-
3
酢飯を油揚げの個数分先に俵の形に握っておくと入れやすいです。
- 4 2の油揚げに3の酢飯を詰める。
-
5
青紫蘇の茎を切る。半分に切る。
いなり寿司の酢飯の上に青紫蘇、サーモン、いくら盛る。 - 6 サーモンにわさび、醤油をお好みでかけて頂きます。
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sawa.rarara
旬のもの、手軽に簡単に作れるものが多いです。我が家で人気のご飯を紹介します。
野菜ソムリエ資格保有。
野菜、肉、魚、大豆製品などバランスよく美味しく食べられるように心がけています。
つくったよレポートくださったかた嬉しいです♪ありがとうございます！
アレンジもOKです！歓迎します。家にある材料で気軽に作ってくださいね(^^)
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