キャベツでボリューム！こんにゃくと豚コマあんかけ レシピ・作り方
材料（2人分）
- こんにゃく 1パック
- キャベツ（千切り） 3-4枚程度
- 豚肉小間切れ（食べやすい大きさに切る） 100g
- しいたけ（食べやすい大きさに切る） 3個
- ピーマン（細切り） 1個
- しょうゆ、みりん 各小さじ2
- 砂糖 小さじ1
- ダシ（かつおや昆布の粉末もしくは鰹節） 小さじ2
- 水 1/2カップ
- 塩 適量
- 片栗粉+水 適量
作り方
-
1
千切りしたキャベツを皿に盛る
-
2
こんにゃくの水気をふいて、半分に切る
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3
こんにゃくを横に薄切りにしてから細切にする
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4
油をしいたフライパンでこんにゃくを炒める
-
5
豚肉を入れて炒める
-
6
シイタケ、ピーマンを入れてさらに炒める。
調味料を入れて少し炒めて、塩で味を調えてから水を入れて、水溶き片栗粉でとろみをつける。
-
7
キャベツの上にのせて完成
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i.-my.-mie
食べるの大好きで、いろいろな料理に挑戦しています。
共働きで保育園のお迎えから帰ってきてから出来るだけ早くご飯を作れるように研究しています！
節約しつつガッツリ満足できるようにかさ増し料理も作っています。
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味付けしてから、とろみをつけるので、キャベツと一緒にたくさん食べられます。