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1年中使いやすいキャベツはレパートリーを増やしておくと献立に取り入れやすいですね。豚肉との組み合わせは人気でおいしい料理がたくさんありますよ。今回はそんなキャベツを主役にした献立をご紹介いたします。主菜に野菜が少ない場合は、副菜や汁物で調整しましょう。
忙しい時でも簡単にできる、キャベツと豚しゃぶのにんにく蒸し焼きです。材料をまとめて蒸し焼きにするので簡単に作れますね。ホットプレートがない場合は、フライパンでもおいしくできますよ。副菜は彩りのきれいな、もやしとパプリカカニカマの中華炒めにしましょう。仕上げにごま油を加えることで風味が増しますよ。スープは甘味が引き立つ、コーンと卵の中華スープにしましょう。
ごはんによく合い食欲そそる、豚肉とニラとキャベツとねぎとまいたけの炒め物です。野菜がたくさん入ってごはんがすすむ1品ですね。まいたけがない場合は、しめじ等お好きなきのこでも代用できます。副菜はお弁当にもおすすめの、じゃがいもの塩昆布ごま和えにしましょう。電子レンジで簡単にできるので、あと1品欲しい時にもおすすめです。大根のスープには、にんじん、豆苗、わかめが入っています。
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黒川 里の会 小関やゑ子さんのいとこ煮 by 山形県鶴岡市
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1位
厚揚げ
2位
炒り豆腐
3位
デザート
4位
豆腐
5位
じゃがいも 煮物
6位
クッキー
7位
味噌焼き
8位
雑炊
9位
チーズ
10位
白だし