バレンタインにも☆エビと彩り野菜のアヒージョ レシピ・作り方

作り方

1. 1 エビは殻を剥き、背わたを取っておく。
   鱈も半分に切っておく。
2. 2 ニンニクは皮を剥いて薄切りにする。
3. 3 ブロッコリーは小房に分け、ミニトマトはヘタを取って半分に切る。
   さつまいもは皮ごと１㎝角ぐらいに切る。
   マッシュルームも薄くスライスしておく。
4. 4 パセリは刻んでおく。
   (今回は刻んで冷凍してあったパセリを使いました)
5. 5 グラタン皿一皿ごとにに薄切りにしたニンニクを入れる。

   

6. 6 グラタン皿にエビと鱈、カットした野菜類を適当に散らして入れる。

   

7. 7 輪切り唐辛子を散らし、オリーブ油を浸るぐらいに注ぎ軽く混ぜ、塩コショウする。

   

8. 8 一皿ごとに200℃に暖めたオーブンで15～20分焼いて取り出したらパセリ(あれば)を振りかけて出来上がり。
   (オーブントースターでも同じぐらいぐらい焼く)