外カリッ中フワッ♡絶品！揚げ出し豆腐 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 絹豆腐 300g
- 片栗粉(衣をつける用) 適量
- 油(揚げる用) 適量
- ○だし汁 200ml
- ○しょうゆ 大1
- ○みりん 大1
- 大根おろし お好みで
- 生姜すりおろし お好みで
作り方
-
1
豆腐をキッチンペーパー(電子レンジ対応のもの)で包み、お皿→ざる→豆腐の順にのせ、電子レンジにかける。(600w3分)
- 2 1を電子レンジから取り出し、食べやすい大きさに切る。
- 3 フライパンに油を少し多めに入れ熱する。片栗粉を豆腐全体にまぶしながら、油の中に投入し揚げ焼きにする。
- 4 油についている面に焼き色がついてきたら、別の面を下にする。それを繰り返し、全体に焼き色がつくようにはしで優しく転がして完成★
- 5 ○を鍋に入れ火にかける。一煮立ちしたら火を止め、4にかける。
- 6 お好みで、大根おろしやすりおろした生姜をトッピングして召し上がれ★
-
7
揚げ焼きにしても油は残ってしまいがち...。そんな時は「美味しい★サバの竜田揚げ」も一緒にやると油が残らず、綺麗になくなります♡(さばじゃなくてももちろんok！)
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Su-Su
食べるのも作るのも大好きな管理栄養士。油、砂糖は控えめなメニューが多いです。野菜たっぷり、ヘルシーで美味しいのが一番(^^)
美味しいものを食べて、食後にコーヒーを飲むのが至福の時間…！
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*॰☆*°2022/07/26 10:53
家族も喜んでくれました！また作ります！レシピありがとうございます(୨୧•͈ᴗ•͈)◞ᵗʱᵃᵑᵏઽ*♡
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