帆立とアスパラのキウイフルーツサラダ☆ レシピ・作り方

帆立とアスパラのキウイフルーツサラダ☆
  • 5分以内
  • 1,000円前後
sawa.rarara
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帆立とアスパラをキウイフルーツと組み合わせました。ドレッシングはキウイフルーツをすりおろして白ワインビネガーと組み合わせます。さっぱりとして爽やかなサラダです。

材料(2~3人分)

作り方

  1. 1 アスパラの下の硬い部分を少し切り落とし半分に斜めに切る。鍋にたっぷりの水(分量外)を入れて沸騰させアスパラをさっと茹でる。
  2. 2 キウイフルーツを半分に切る。半分はすりおろして★と合わせてドレッシングにする。残りの半分はいちょう切りにする。
  3. 3 お皿にアスパラと帆立、キウイフルーツを飾り、2のドレッシングをかける。

きっかけ

アスパラが美味しい季節になってきたので帆立とキウイフルーツと組み合わせました。おもてなしにもよいです。

おいしくなるコツ

キウイフルーツの酸味、甘みによってドレッシングの濃度を調整してください。

  • レシピID:1010039638
  • 公開日:2021/02/23
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カテゴリ
ホタテ春のおもてなし料理アスパラ前菜・サラダキウイ
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