銀だらの甘酒みそ漬け レシピ・作り方
材料（５人分）
- 銀だら（切り身） 5切れ
- 塩 2つまみ
- ★甘酒（濃縮タイプ） 100ｇ
- ★味噌 大さじ5～6
- ★うすくち醤油 大さじ1～2
作り方
-
1
◆銀だらに塩をまぶし、15分以上おく
◆ペーパータオルで、1切れづつ水分を拭く -
2
◆密封袋に（★）を入れ、よく混ぜる
◆「1」を漬ける -
3
◆「2」を密封し、冷蔵庫で3日以上漬ける
※2～3日後から食べられますが、7～10日目あたりが一番おいしいです
- 4 ◆銀だらの漬けダレを指でぬぐい取り、弱火の魚グリルで香ばしく焼く
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- カテゴリ
- 焼き魚作り置き・冷凍できるおかず甘酒味噌
- 料理名
- 銀だらの甘酒みそ漬け
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