そぼろ弁当＊鶏ひき肉 レシピ・作り方
材料（１人分）
- ★鶏ひき肉 100ｇ強
- ★酒 大さじ2
- ★きび砂糖 小さじ1
- ★うすくち醤油 大さじ1
- ★おろし生姜 少々
- ★白コショウ 少々
- ★サラダ油 少々
- ・・・ ・・・
- ＊卵 1/2～1個
- ＊きび砂糖 小さじ1/2～1
- ＊塩 少々
- サラダ油 小さじ1/2～1
- ・・・ ・・・
- 菜の花（茹でたもの） 2本
- うすくち醤油 少々
- 紅生姜（繊切り） 1つまみ
- ごはん 1人分
作り方
- 1 ◆フライパンに油を熱し、よく溶いた（＊）を流し入れて炒り卵を焼き、火を止めて取り出す
-
2
◆「1」のフライパンに（★）を入れてよく混ぜる
◆中火にかけて炒り煮する
◆煮汁が少しになったら火を止める
※カラカラには炒り煮しない
◆バットにあけて冷ます
-
3
◆菜の花は絞り、細かく切って醤油をまぶす
◆弁当箱にごはんを詰め、「1」・「2」・菜の花・紅生姜を彩りよく乗せる
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- そぼろ弁当＊鶏ひき肉
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