湯豆腐のたれ＊青唐辛子いり レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- ★長ねぎ（白い部分） 1本
- ★青唐辛子 1～2本
- ★おろし生姜 大さじ2
- ＊酒 50ml
- ＊醤油 30～50ml
- ＊みりん 大さじ1
- ＊根昆布だし 少々
作り方
- 1 ◆長ねぎと青唐辛子は、なるべく薄く小口切りにする
-
2
◆器に（★）を入れる
-
3
◆小鍋に（＊）を入れ、弱火にかける
◆熱くなってから、5分ほど加熱して火を止める
※アルコール分が飛ぶまで
※煮立てない
◆（★）に注ぐ
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