キャベツとさつま揚げと白滝の煮もの レシピ・作り方
材料（３人分）
- キャベツ（小さめ） 1/2玉
- さつま揚げ 3～4枚
- 白滝（あく抜き不要） 1袋
- ＊出汁 50ml
- ＊酒 大さじ2
- ＊めんつゆ（濃縮） 大さじ2
- ＊醤油 ひとまわし
- ＊梅酢（あれば） 少々
- 塩 少々
作り方
-
1
◆キャベツは、大きめ1口大に切るか千切る
◆さつま揚げは、2～3ｃｍ幅に削ぎ切りする
◆白滝は、食べやすい長さに切る -
2
◆厚手の鍋に、キャベツ・さつま揚げ・白滝を入れる
◆（＊）を加え、蓋をして弱火にかける -
3
◆ときどき混ぜながら、30分ほど蒸し煮する
◆キャベツがクッタリしたら蓋をとり、塩で味を整える
◆中火にして軽く煮たら、火を止める
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