蛸のさっぱりカルパッチョ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- ゆで蛸 150ｇくらい
- パプリカ 1/4個
- 小葱 2本
- ★スダチのしぼり汁 小さじ1
- ★白しょうゆ 小さじ1
- 黒コショウ 少々
- スダチ 1個
作り方
-
1
◆ゆで蛸は、なるべく薄く小口切りにして、皿に重ならないように並べる
※切りにくいようなら、軽く冷凍し（半解凍でもいい）薄切りすると切りやすい -
2
◆（★）を混ぜ、蛸にふりかける
◆種をとってみじん切りしたパプリカと、小口切りした小葱を、蛸の上に散らす - 3 ◆黒コショウを挽き、半分に切ったスダチを添える
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- 蛸のさっぱりカルパッチョ
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