いかとセロリのガーリックバター炒め レシピ・作り方
材料（1~2人分）
作り方
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1
いかのエンペラ、ゲソは食べやすい大きさに切る。
セロリは筋をとって斜めに薄切りにする。
にんにくは薄くスライスする。
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2
フライパンにバターとにんにくをいれて弱火で温める。
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3
バターが泡立ち始めたらセロリを入れて中火で炒める。
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4
セロリがしんなりしたらいかのエンペラ、ゲソを入れて手早く混ぜ合わせ、白ワインを回しかけて蓋をして30~45秒ほど蒸し焼きにする。塩こしょうして味を調える。
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5
塩こしょうの代わりに、しょうゆを回しかけて炒めても香ばしくて美味しいですよ♪
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ねこすけ
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