トロトロオクラの野菜うどん レシピ・作り方
材料（３人分）
- うどん(乾麺) 220g
- ゆで卵 2個
- オクラ 2本
- カット野菜 1/2袋
- トマト 1個
- かつお節 1袋
- ★擦り生姜 一片
- ★めんつゆ(2倍濃) 100ｍｌ
- ★水 250ｍｌ
作り方
-
1
容器に★を入れ混ぜ合わせます。
-
2
オクラは厚味1ミリ、トマトは8ミリ程度に切り、ゆで卵は半分に切ります。
カット野菜はそのままです。
-
3
鍋に2L程の水を入れ強火で沸かし、うどんを入れて5分程茹でます。
-
4
茹で上がったうどんは水洗いして冷ましてザルに空けます。
-
5
器にうどん1/3程の量を入れてから、手順2を適量盛り付け、手順1を注ぎ、かつお節を添えて出来上がりです。
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- 料理名
- トロトロオクラの野菜うどん
Suzhoutomo
ご訪問頂きありがとうございます。Suzhoutomoです。
写真は厚み８センチになってしまった大失敗のピザです (#^0^#)ｵﾊｽﾞｶｼｨ
料理は以前から好きでしたが、海外駐在時の外食で様々な味を覚え、
最近、やっと美味しいと言えるものが作れるようになりました(´∀｀*)ｳﾌﾌ
５０過ぎの男が料理なんて・・･昔なら言われましたけど。
日本の調味料や和食は、世界的に観ても素晴らしいと感じています。
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朝からオクラ入りの野菜うどんを作りました。
オクラを入れるだけで汁もトロトロになるんですね。