残りモノでサッと作る ハムカツ豚カツ丼 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- ご飯 ２合
- フライの残りモノ １０切れほど
- 溶き卵 ２個分
- 玉ねぎ(小玉) １個
- ★めんつゆ(３倍濃) ５０ｍｌ
- ★水 １５０ｍｌ
- ★調理酒 ２０ｍｌ
- ★砂糖 大さじ３
作り方
-
1
残りモノのフライ(ハムカツと豚カツ)を用意します。
-
2
フライパンに★を入れ、
幅１センチほどに切った玉ねぎを入れて、強火で沸騰させ玉ねぎが半透明になるまで煮ます。
-
3
玉ねぎが煮えたら、残りモノのフライをフライパン上に並べます。
-
4
フライが並べ終えたら、溶き卵(２個分)をフライパン全体に回し、フライパンに蓋をして弱火で５分ほど煮て火を止めます。
-
5
椀にご飯を盛って、調理したハムカツ豚カツをのせ、最後に出汁を上から掛ければ(オタマ１杯程)出来上がりです。
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Suzhoutomo
ご訪問頂きありがとうございます。Suzhoutomoです。
写真は厚み８センチになってしまった大失敗のピザです (#^0^#)ｵﾊｽﾞｶｼｨ
料理は以前から好きでしたが、海外駐在時の外食で様々な味を覚え、
最近、やっと美味しいと言えるものが作れるようになりました(´∀｀*)ｳﾌﾌ
５０過ぎの男が料理なんて・・･昔なら言われましたけど。
日本の調味料や和食は、世界的に観ても素晴らしいと感じています。
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トンカツやハムカツは丼ものリメイクがお勧めです。
卵と玉ねぎがあれば、サッと作れて美味しいですから。