明太子のせ高菜チャーハン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ごはんと、たまごを、よくまぜておく。

   

2. 2 フライパンに牛脂、またはラードをひく。

   

3. 3 強火のフライパンにねぎを入れる（ねぎは、白・緑両方使います）　そして、2分程度いためます。

   

4. 4 たまごであえたごはんをフライパンに入れます。

   

5. 5 ごはんが、炒めおわったら、高菜を入れます。高菜の汁はそのままいれます。

   

6. 6 中華の素を入れます。高菜の汁があれば、少し少なめにします。

   

7. 7 分量の1/4程度のめんたいこをフライパンにいれて、まぜます。

   

8. 8 残りの明太子を入れて、できあがり。