卵なし、ゴーヤ入りメンチカツ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
- 1 玉ねぎはみじん切りにしておく。
-
2
ゴーヤは輪っかになるよう切り、種とワタを取る。5㎜幅で切っておく。
レンジで3分加熱しておく。 - 3 ★の材料を全部袋に入れて袋の外からよくこねる。
-
4
八等分にして、真ん丸にまるめる。
その上にゴーヤの輪切りをのせて、肉に軽く埋もれるように押して形を整える。
- 5 小麦粉と水を混ぜて、４をつける。
-
6
５にパン粉をつける。
- 7 180℃の油でカラッと揚げる。
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- 料理名
- メンチカツ
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ゴーヤの味はあまりしなくなりますが、味がついているので、そのままでもおいしいです。
ビタミン豊富なゴーヤを苦みなく食べられますよ。