鳥なんこつとせせりのガーリック炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 にんにくをみじん切りにし、オリーブオイルをひいたフライパンで炒める。
- 2 にんにくの香りがしてきたら、せせり、鳥なんこつを入れて炒める。
- 3 2の表面が焼けたら、酒を入れて、蓋をして３分程むらす。
- 4 蓋をとると、余分な脂が出ている。いったん火を止めて、キッチンペーパーで脂を拭き取る。
- 5 再び火をつけて、塩、ブラックペッパーをかけて混ぜる。
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せせりはプリプリ、なんこつはコリコリでおいしい。お酒が進みます。