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しいたけの旨みたっぷりシュウマイ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
しいたけの旨みたっぷりシュウマイ

干ししいたけの戻し汁を足すことで旨み倍増。

作り方

  • 1

    玉ねぎと戻した干ししいたけをみじんぎりにし、片栗粉とよく混ぜ合わせる

  • 2

    ①にひき肉、塩、酒、しょうゆ、砂糖、おろししょうがを各少々入れ、よく混ぜる。しいたけの戻し汁を大匙1~2ぐらい混ぜてやわらかめのタネにする。

  • 3

    皮で包んで蒸し器で10分蒸す。

きっかけ

シュウマイが大好きなので

おいしくなるコツ

野菜に予め片栗粉をまぶすことで、

レシピID: 1010002519

公開日:2011.07.15

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2011.08.10

    しいたけの旨味がとっても美味しかったです。ありがとうございました(^^)v

    お返事遅くなって申し訳ありません!作って頂けて嬉しいです。椎茸の旨み、最高ですよね!

    お返事を見る

レシピへのコメント

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料理名
シュウマイ

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