焼きさばの南蛮漬け レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
☆を全て千切りにして《タレ》の材料と混ぜ合わせて漬けおく。
※唐辛子の量はお好みで調整
- 2 さばは骨があれば抜き、1枚を4等分にしてボールに入れた片栗粉とさっくりと合わせる。
-
3
フライパンにやや多めの油(分量外)を熱し、さばの余分な粉を落としたら皮目を下にして並べる。
-
4
表面が白っぽくなり、皮に焦げ目がついたら裏返して両面こんがりと焼く。
- 5 トマトをひと口大に切って器に盛り付けたら4の油を切ったさばを置き、1をかけて完成〜。
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