白菜とベーコンのパリパリ皿うどん レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
白菜は繊維と垂直に5mm幅の千切りにする。
ベーコンも白菜と同じくらいの大きさに切る。 - 2 フライパンにゴマ油大さじ1/2(分量外)を入れて中火にかけ、ベーコンを入れて脂が出てくるまで炒める。
-
3
続けて白菜を入れて炒め、しんなりしてきたら水を加える。
煮立ったら☆の材料を順番に加え、その都度混ぜ合わせる。 -
4
○をよく混ぜて水溶き片栗粉を作る。
3のフライパンの火をいったん止めて、水溶き片栗粉を回し入れる。 - 5 再びフライパンを中火にかけ、とろみがつくまで火を通す。
- 6 皿うどんの麺を器に盛り、5をかけてできあがりです。
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