災害に役立つ乾物を使おう干しシイタケ.大根の煮物 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 干しシイタケと干し大根はカップ2の水で３０分以上戻す
- 2 人参は４センチ×５ミリに細く切る。油揚げは４センチ×１センチに切る。
- 3 平鍋に２を入れて空炒りをする。その後に1の戻した汁ごとシイタケ、大根を入れて沸騰するまで煮る。
- 4 干しシイタケが柔らかくなったら、醤油、酒、砂糖、かつおだしを入れて３分ほど煮る。味がしみ込んだら最後にゴマ油を垂らす。
-
5
4を器に盛って出来上がり。
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サクラノカタライ
おはようございます。お魚と野菜大好きおっかさんです。若い方はあまり魚料理しないようですが、カルシウム不足は、老後の足腰に関わってきます。色々魚料理を考えたいと思います。野菜もうまく利用出来るよう、野菜コーディネィーター習得に挑戦中です。
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