急なお客にもスピード解決 五色マーボー豆腐 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ひき肉をオリーブオイル大匙1/2で炒める。
- 2 パプリカは両方とも４センチ角に切る。木綿豆腐は水を切っておく。茄子は二面皮をむき、これも１センチ角に切っておく。
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3
1にオリーブオイル大匙1/2を足して２の具材を入れ炒める。
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4
3がしんなりしたら、フライパンに４センチ角に切った木綿豆腐をいれる。また市販のマーボー豆腐の素を入れる。
-
5
4をさっと炒めて、カタクリ粉を水で溶き具材を固める。西洋パセリは粗く切って乗せてさっと炒める。
-
6
大皿に盛りつける。一人ずつ取り皿でいただく。
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サクラノカタライ
おはようございます。お魚と野菜大好きおっかさんです。若い方はあまり魚料理しないようですが、カルシウム不足は、老後の足腰に関わってきます。色々魚料理を考えたいと思います。野菜もうまく利用出来るよう、野菜コーディネィーター習得に挑戦中です。
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