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白菜と大根の卵とじ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 白菜

    3枚くらい

  • 大根

    3センチくらい

  • 1個

  • 麺つゆ

    大さじ1~2くらい

  • ■鍋か焦げないフライパン
お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
白菜と大根の卵とじ
  • 100円以下

味付けは麺つゆのみ。野菜の水分でじっくり煮ます。

作り方

  • 1

    白菜、大根を食べやすい大きさに切ります。

  • 2

    鍋かフライパンに野菜を入れ、蓋をして弱火で蒸し焼きにします。くたくたになったところで麺つゆを加え数分煮て…

  • 3

    美味しそうな色になったら、とき卵をまわしいれ、卵が固まったら完成です。

きっかけ

野菜でもご飯に合うおかずが食べたかったからです。味付けは簡単にしたかったので、麺つゆを採用しました。

おいしくなるコツ

味付けは濃い目が美味しいです。上に唐辛子を振っても美味。火を通すときは野菜の水分のみですので、焦がさないよう弱火で!!

登録されているカテゴリ

料理:
卵料理 > 卵とじ
食材:
野菜 > 白菜

レシピID: 1000009070

公開日:2016.10.09

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2020.01.13

    野菜室に残っていた白菜と大根を使って麺つゆだけで、白菜と大根の卵とじを美味しくつくることができました。

    ご飯のおかずにぴったりでした。

    レポートありがとう!

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
白菜と大根の卵とじ
料理用途
普段の料理 おつまみ
関連キーワード
大根白菜麺つゆ

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