春色 超簡単新キャベツと人参の一夜漬け レシピ・作り方
材料（2人分）
- 新キャベツの葉 3枚
- ニンジン 1/3本
- 塩 大匙1/2
作り方
- 1 キャベツは洗って、葉を5ランチくらいの大きさにざっくり切る。
- 2 にんじんは皮をむいて、2ミリ程度の薄さでひょうし切りする。
- 3 漬物樽にキャベツと人参を入れ塩を全体に交じるよう、たるを4,5回振る。また手で、一二度軽くもむ。そのまま重しを置く。漬物樽は蓋を回すタイプは、きつく締める。
-
4
最低30分は置くと食べられる。
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サクラノカタライ
おはようございます。お魚と野菜大好きおっかさんです。若い方はあまり魚料理しないようですが、カルシウム不足は、老後の足腰に関わってきます。色々魚料理を考えたいと思います。野菜もうまく利用出来るよう、野菜コーディネィーター習得に挑戦中です。
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とても柔らかく、色も春らしい。