B級グルメの使い方 宮城の油麩と 茄子の炒め煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 茄子は下手をとって、縦に3等分し、そのまま斜め切りをする。水にあくをとるため少しさらす。
-
2
ピーマンは種をとり、縦に4等分する。玉ねぎは2センチ幅で縦に切る。
-
3
片手鍋に油をひいて、茄子を炒める。少ししなっとなったら、玉ねぎ、ピーマンを入れさっと炒める。水50ccいれ、醤油、砂糖、みりん、油麩を2センチ幅で輪切りにして入れる。
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4
全体に味がしみ込んだら出来上がり。
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サクラノカタライ
おはようございます。お魚と野菜大好きおっかさんです。若い方はあまり魚料理しないようですが、カルシウム不足は、老後の足腰に関わってきます。色々魚料理を考えたいと思います。野菜もうまく利用出来るよう、野菜コーディネィーター習得に挑戦中です。
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油麩丼以外の普段使いの料理です。