れんこんとししとうの大根おろしかけ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 れんこんは，皮をむいて3mm程度の厚さに輪切りにする。6切れ作り水にさらす。
- 2 ししとうは，縦に切れ目を入れる。
-
3
れんこんの水気を取り片栗粉を全体にまぶし，170度の油できつね色になるまであげる。次に，ししとうを5秒程度あげる。
- 4 鍋に水，そばつゆ，鰹節の素，みりんをいれ沸騰させかけたれを作る。
-
5
器にれんこん，ししとうを盛りつけたれをかける。その上に大根おろしをこんもりと盛る。
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サクラノカタライ
おはようございます。お魚と野菜大好きおっかさんです。若い方はあまり魚料理しないようですが、カルシウム不足は、老後の足腰に関わってきます。色々魚料理を考えたいと思います。野菜もうまく利用出来るよう、野菜コーディネィーター習得に挑戦中です。
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