モツがとろける♪ ☆モツカレー☆ レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
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1
鍋に水、長ネギ（青い部分）、生姜（スライス）を入れ、沸騰させる。
沸騰したら、豚白もつを入れて、2時間以上煮込む。
途中、アクをすくって、水が減ったら足す。
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2
煮込んでる間に、玉ねぎをみじん切りにして、フライパンにサラダ油を引いて透明になるまで炒める。
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3
ピーマンをみじん切りにして、ぶなしめじを小房に分けて、フライパンに加え、炒める。
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4
モツの鍋から、長ネギ、生姜を取り出し、フライパンで炒めた具材を加える。
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5
火を止めて、カレールーを加えよく溶かして、とろみが出てくるまで、弱火で加熱したら出来上がり。
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