(28ページ目) あく抜きのレシピ・作り方 総合情報
あく抜きのレシピ一覧 3465品
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兵四郎だし♪春の若竹半うどん ▽ 麺つゆ、あご入り兵四郎だし、水、▽ 具材、冷凍うどん、たけのこ（あく抜き済み）、塩蔵わかめ（復興！三陸産）、▽ トッピング、生姜 by ウィンクするまめ -
たけのこのきんぴら風 たけのこ、人参、ミニちくわ、こんにゃく （あくぬきをした）、えりんぎ、サラダ油、しょうゆ、胡麻油、かつぶし（小袋） by Handmade Cute -
シンプルなヘルシ～モツ鍋 醤油味 ボイルホルモン（モツ）、大根、ごぼう、こんにゃく、木綿豆腐、水、醤油、ニンニクチップ、鷹の爪、酢水（牛蒡のあく抜き用） by ブ〜子
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掘りたての新鮮筍で筍入り餃子 筍（あく抜きしたもの）、豚挽肉、干し椎茸、ねぎ、餃子の皮、生姜、酒、塩、こしょう、醤油、中華スープの素、ごま油、サラダ油 by じゅーんらく -
春だから☆筍ごはん お米、水、筍（あく抜き、下処理したものまたは水煮）、粉末鰹だし、みりん、薄口醤油、濃口醤油 by haruru88つくったよ 2 -
季節の混ぜご飯♪ ご飯、筍（荒みじんに切ったもの）、わらび （あく抜きして１ｃｍ長さにきる）、すしあげ、すり胡麻、だし汁（出しの素と水）、●酒、●みりん、●砂糖、●醤油、●塩、三つ葉 by いとゆふ -
筍の焼き飯 あく抜きしたゆで筍、人参、卵、玉ねぎ、鶏肉か豚肉のミンチ、醤油、塩コショウ、中華だし、ご飯、ごま油 by よこもでよこも -
簡単美味しい＾＾わらびのお味噌汁 あく抜きしたわらび、だしの素、味噌、水 by ayamaa3315 -
筍ごはん 筍（母による灰汁抜き済み）、松茸お吸い物の素、●醤油・味醂・酒、米 by kaerupukupukuつくったよ 2 -
うどとパプリカのキンピラ うどの皮、しょうゆ、砂糖、酒、みりん、ごま油、酢（あくぬき用）、パプリカ by sprout recipe -
牛肉とわらびの炊き込みご飯 米、わらび（あく抜きしたもの）、牛肉、しょうが、★砂糖、★みりん、★しょうゆ、だし、しょうゆ、酒、みりん by sprout recipeつくったよ 1 -
旬感 シュンカン!! タケノコの米麹ソテー あく抜きしたタケノコ、塩麹、コショウ by Ashly Gyogyon -
たけのこのガーリックバターソテー あく抜きしたタケノコ、しめじ、オリーブオイル、ニンニクのみじん切り、塩コショウ、バター by ミント4029 -
筍と竹輪の味噌炒め 筍（あく抜きしたもの）、竹輪、味噌、砂糖、みりん、ごま油 by イイナゴ -
筍としいたけの ブラウン煮物 筍、米ぬか＜あく抜き用＞、しいたけ、鶏肉、乾燥カットわかめ、醤油、酒、みりん、砂糖、鶏肉用塩＜塩麹＞、顆粒だし by 食べるのだいすきんぼ -
筍のお刺身♪ ピリ唐甘味噌マヨ～☆ 筍の先 （糠と梅干であく抜きしたもの）、☆お砂糖、☆赤味噌、☆お酒、☆豆板醤、マヨネーズ by パウダー０７ -
うどのきんぴら うどの皮、しょうゆ、砂糖、酒、みりん、ごま油、酢（あくぬき用） by sprout recipe -
うどのオレンジビネガー漬け うど、オレンジビネガー、塩、酢（あく抜き用） by sprout recipe -
苦味が残る！ 素朴な薩摩芋のめんつゆ炒め♪ 薩摩芋（お好きな量で）、あく抜き用の酢、めんつゆ、すり胡麻、水（めんつゆ希釈用・お好みで） by ブ〜子 -
しらたきdeソース焼きそば しらたき（あく抜き済み）、玉ねぎ、にんじん、ごま油、★酒、★ウスターソース、★オイスターソース、ウェイパー（中華だし）、こしょう、紅しょうが by ポッケ。 -
素朴！ 干し葱と長芋の和風ピッツァ～♪ ピザクラフト（２１センチ）、長芋（皮付き）、酢水（あく抜き用）、干し葱、すり胡麻、刻み海苔、めんつゆ by ブ〜子 -
フランパンに‘とろろ麹’で和風に♪ フランスパン、とろろ（細め１０センチ）、塩麹、酢水（あく抜き用） by ブ〜子 -
箸休めに♪ささっと一品 長芋のゆず胡椒和え 長いも、ゆず胡椒、味付け海苔、酢水（あく抜き用） by ブ〜子つくったよ 3 -
干し長芋と生麩の酢味噌でミニ田楽 長芋、生腑、イチビキ献立いろいろ味噌（赤）、黒酢、爪楊枝、酢水（長芋あく抜き用） by ブ〜子つくったよ 1 -
鶏とこんにゃくの甘辛煮 鶏肉（ももでも胸でもOK）、こんにゃく（あく抜きされたもの）、にんじん、ごぼう、醤油、みりん、酒、砂糖、水、ほんだし、サラダ油 by momo6023 -
我が家のおでん 大根、手羽元、あく抜き蒟蒻、モチ巾着、玉子、お好きな練り物、醤油・みりん・酒・、砂糖、ほんだし、昆布、ジャガイモ by yooou.t -
素朴でヘルシー☆おから団子の蒸篭蒸し 生おから、長芋、椎茸、柚子胡椒、酢水（長いものあく抜き用）、黒酢（食べる時用） by ブ〜子 -
素朴なベジタリアン♪ピザ！ ピザクラフト（２１センチ）、めんつゆ、擦り胡麻、煎り胡麻、トッピング（お好みのお野菜で）、レンコン、南瓜、大根、玉ねぎ、酢水（レンコンあく抜き用） by ブ〜子 -
節約！レンジで簡単！五目まぜご飯。お残りご飯で。 ごぼう、油揚げ、人参、えりんぎ、三つ葉、醤油、砂糖、みりん、だし汁、酢（ごぼう灰汁抜き用）、ご飯 by robarobakorobaつくったよ 3 -
干し牛蒡でマヨおにぎり 牛蒡、マヨネーズ（カロリーハーフ）、ご飯、酢水（灰汁抜き用） by ブ〜子つくったよ 1 -
カラフル白和え ほうれん草（湯がいて１センチに切る）、人参（細切りにして、湯がく ）、あくぬき白滝（適当に切る）、絹豆腐（水切りする）、ゴマ、砂糖、味噌 by miunoyama -
時短 干した牛蒡でパパっと金平 牛蒡、酢水（あく抜き用）、だし汁、きび砂糖、味醂、酒、醤油、すり胡麻、一味唐辛子（粉末）、オリーブオイル by ブ〜子つくったよ 1 -
かまぼこ、蒟蒻、エリンギのオイスターソース炒め 蒟蒻（あく抜き）、かまぼこ、エリンギ １パック、油、ニンニク、★醤油、★オイスターソース、★料理酒、鰹節 １パック、煎りゴマ、一味唐辛子 by kurapiyo2011 -
たたきごぼう ごぼう、しょうゆ（下味用）、みりん（下味用）、米酢（あく抜き・下茹で用）、白ごま、米酢、砂糖、しょうゆ by ○たまま○ -
お煮染めの煮汁deけんちん汁 お煮染めの煮汁(*)、人参、ごぼう、ネギ、冷凍里芋、こんにゃく（灰汁抜きタイプ）、オリーブオイル、七味唐辛子（お好みで） by masya0928 -
こんにゃくときゅうりの食べるラー油炒め 灰汁抜きタイプのこんにゃく（白と黒）、きゅうり、食べるラー油 by masya0928 -
我が家の肉じゃが じゃがいも、にんじん、たまねぎ、しらたき（あくぬき）、豚肉（こま、薄切りなど）、水、しょうゆ、砂糖、酒、みりん、サラダ油 by momo6023 -
豚レバーとピーマン煮物 豚レバー、こんにゃく（あく抜き不要のもの）、ピーマン、砂糖、かき醤油、水、酒、みりん、しょうが by トニ2552 -
ミルク煮 大根、にんじん、こんにゃく（あく抜き済み）、いかのおさしみ天、出し昆布、水、白だし、牛乳 by １ａ３ -
トマトとこんにゃくたっぷりの水無しチリコンカン 牛ひき肉、糸こんにゃく（あく抜きタイプ）、タマネギ（大）、トマト（中サイズ）、トマト水煮缶、ベーコン、チリパウダー、ナツメグ、コンソメスープの素、オリーブオイル、おろしにんにく、キドニービーンズ by masya0928 -
焼肉のタレで作るワラビのスパゲティ スパゲティ、ワラビ（灰汁抜きしたもの）、焼肉のタレ、オリーブオイル、パルメザンチーズ by サラ2011 -
竹輪とこんにゃくの青のり煮 竹輪、こんにゃく（あく抜き）、★醤油、★みりん、★水、★輪切り唐辛子、煎り胡麻、青のり by kurapiyo2011つくったよ 1 -
こんにゃくと野菜の塩昆布炒め こんにゃく（灰汁抜きタイプ）、タマネギ、ブロッコリーの茎、ピーマン、マッシュルーム、ごま油、塩昆布、麺つゆ by masya0928 -
柿とほうれん草の白和え 木綿豆腐、ほうれん草、板こんにゃく（灰汁抜きする）、柿、砂糖、だしの素、塩、醤油、すりごま by Nico0803 -
れんこんとごぼうの洋風きんぴら れんこん、ごぼう、ウスターソース、ケチャップ、塩、こしょう、オリーブオイル（サラダ油でも可）、一味唐辛子、万能ねぎ、（あく抜き用）水と酢 by さくぱんつくったよ 1 -
我が家の煮込みおでん 大根（３㎝輪切り）、茹で卵、こんにゃく（あく抜き）、里芋、がんもどき、はんぺん、さつま揚げ、竹輪、鰯つみれ、A 昆布（出汁、煮込み用）、A 水、Bだし汁、B醤油、Bみりん、B塩、B砂糖 by kurapiyo2011つくったよ 1 -
ごぼうのごま和え ごぼう、白胡麻、砂糖、醤油、酢（あく抜き用、ゆでる用） by ESSENSAつくったよ 1 -
こんにゃく入りチリコンカン 牛ひき肉、こんにゃく（灰汁抜きタイプ）、タマネギ、カリフラワー、トマト水煮缶、赤ワイン、コンソメスープの素、チリパウダー、クローブパウダー、ピントビーンズ水煮缶（または大豆水煮缶）、おろしにんにく、オリーブオイル by masya0928 -
ほっくり*^_^*ごぼうのおかか煮●スチームケース ごぼう、酢（あく抜き用）、■A、めんつゆ、砂糖、みりん、顆粒だし、水 by ぷりぷりっぺ -
お通じに期待！ おからサラダin牛蒡 生おから、牛蒡 （先のほう）、黒酢、マヨネーズ（カロリー半分）、塩、あく抜き用の酢 by ブ〜子つくったよ 1
