簡単すぎる！ひき肉あんかけ豆腐！ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 厚揚げ 300g
- 鶏ひき肉 120〜150gくらい
- ごま油 小さじ2
- ◎水 200ml
- ◎麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ3
- ◎鶏ガラ 小さじ1
- ◎砂糖 小さじ1
- ◎生姜チューブ 大さじ1
- ◎片栗粉 大さじ1
- 長ネギ(なくてもOK) 7cmくらい
作り方
-
1
厚揚げをトースターで７分焼く(我が家は900wです)表面がキツネ色になり、焦げなければ何分でもOKかと..(適当)
-
2
ごま油を熱して鶏ひき肉を投入。塊にならないように細かく混ぜる(私は適当なので塊が発生しています)
-
3
◎ の材料を全て投入。中火でグルグル混ぜるとあっという間に餡が完成！火を止めてネギを入れ混ぜる。(ネギは入れなくても大丈夫)
-
4
焼いておいた厚揚げにドドド！！！っとかける。写真は一人分の小皿に分けたもの。厚揚げでなくても、ただの豆腐でもおいしい。
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