春かおる、鯛とうどの炊き込みご飯 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 鯛は切り身を使い、塩を少々して冷蔵庫で一晩寝かせておきます。うどは上部を使い、皮は包丁で削り、粗いみじん切りにします。
- 2 炊飯釜に米を研いでいれ、水と日本酒、塩を加えてよくまぜます。その上に鯛を置き、うどをちらしたら蓋をし、通常炊飯します。炊き上がったら鯛をとりだし、皮と骨をとってほぐし、もどします。
- 3 全体を良く混ぜたら蓋をし、３分蒸らして完成。
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酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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