牡蠣と焼き海苔の豆乳クリームパスタ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 フライパンにオイルを入れ、みじん切りにしたニンニクを入れます。火にかけ、香りがでてきたら牡蠣を加え、焼き色がつくまで３，４分焼きます。
- 2 牡蠣をとりだし、水、日本酒を加え、焼き海苔を入れます。海苔が解けたら豆乳を加え、塩で味を加えます。鍋に湯を沸かし、パスタを袋煮書かれているじかんより１分短く茹でます。
- 3 ゆであがったらざるにあげ、フライパンに加えます。牡蠣を戻し、全体をしっかり絡ませ、塩であじをととのえ、１分程味をなじませます。水溶き片栗粉を加え、とろみをつけます。
- 4 器に盛り付け、牡蠣をのせます。粉チーズをお好み量かけて完成。
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酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
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