ステーキピラフ レシピ・作り方

作り方

1. 1 牛肉は室温に戻して、塩胡椒しておく。
2. 2 フライパンにサラダ油、スライスしたニンニクをいれ、弱火で香りが出てニンニクがうっすら色づきパリッとしたらニンニクを取り出しておく
3. 3 中~強火にして1の牛肉をいれて焼き色がついたら裏返し、中火で蓋をして５分ほどやく。
4. 4 牛肉を取り出して、一口大にきり、再びフライパンで全面に焼き色をつけ
   たらとりだしておく。
5. 5 そのままのフライパンにあたたかいご飯をいれ、炒める。
6. 6 全体に油が回ったら、小口ぎりにしたネギをいれいためあわせる。
7. 7 工程2のニンニクと工程4の牛肉を戻して炒めあわせて、塩胡椒で味を整えて、出来上がり。