あんかけかた焼きそば レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 豚肉一口大、白菜根元1cm位から葉の部分は少し幅広に、人参薄切り、えのき3cm、生姜はみじん切りにしておく。
- 2 フライパンに炒め用のごま油に生姜を入れて熱し、豚肉が白くなるまで炒める。
- 3 人参、白菜、えのきの順に加えて炒め合わせる。
- 4 中華スープのもと、水を加えて数分煮たのち、水とき片栗粉でとろみをつける。
- 5 とろみがついたらまろやかタイプの酢を加えひとまぜし、仕上げにごま油を回しいれる。
- 6 かた焼きそばの上にかけてできあがり。
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